Os 10 melhores restaurantes de frutos do mar de Santa Catarina, ranqueados

1. Ostradamus, Ribeirão da Ilha — Florianópolis

Ribeirão da Ilha produz 90% das ostras consumidas no Brasil, e o Ostradamus é o restaurante que transformou a cultura de ostras da região em gastronomia de destino. O chef Jaime Barcelos toca a casa desde 1999 e hoje serve ostras de 40 formas diferentes — gratinadas com parmesão, gratinadas com catupiry, cruas com mignonette, em chowder. Uma degustação de seis preparos para duas pessoas sai a R$220 sem vinho. O salão dá para a Baía Sul com mesas em um deque de madeira quase dentro da água, e o pôr do sol do deque entre abril e agosto vale a viagem até o sul da ilha.

Reserve com duas semanas de antecedência para o fim de semana, uma semana para terça a quinta. O restaurante fecha na segunda e tira duas semanas em julho. Fica a 45 minutos de carro do centro de Florianópolis e não há transporte público viável, então você se compromete com Uber nos dois sentidos (R$70 cada) ou aluguel de carro. Fica em primeiro porque nenhum outro restaurante do estado faz uma coisa só com essa profundidade e nesse nível; uma refeição aqui é por que você pegaria um voo até Florianópolis para começo de conversa.

2. Restaurantes de frutos do mar de Rita Maria, centro de Florianópolis

O Mercado Público de Florianópolis é cercado de restaurantes de frutos do mar na ponta de Rita Maria do centro, e o Box 32 dentro do mercado é a escolha número um — está aberto desde 1987 e a caldeirada de frutos do mar a R$130 para dois é uma instituição de verdade. Peça com uma caipirinha de limão e um prato de pastéis de camarão à parte. O mercado fecha às 18h e o Box 32 junto, então é destino de almoço e não de jantar.

Para jantar no mesmo bairro, caminhe dois quarteirões até o Restaurante Sagres na Beira-Mar Norte por peixe grelhado com vista do Atlântico. O peixe grelhado a preço de mercado costuma sair a R$95-R$140 dependendo da pesca do dia, e a carta de vinhos ocupa uma página de rótulos chilenos e argentinos decentes por menos de R$180. Fica em segundo porque é o frutos do mar sério mais acessível do estado — dá para chegar a pé de qualquer hotel do centro.

3. Bar do Arante, Pântano do Sul — Florianópolis

O Bar do Arante é o restaurante de vilarejo pesqueiro no sul da ilha com as paredes cobertas por 40 anos de bilhetes manuscritos de clientes — um arquivo de todas as refeições já servidas ali. A comida é direta: peixe inteiro frito ou grelhado, camarão no alho e óleo, moqueca. O peixe à milanesa para dois vem com arroz, feijão, salada e pirão por R$140 e alimenta três com folga. A tainha da casa em época (maio a julho) é a referência local e sai a R$95 para dois.

Fica em terceiro porque é o frutos do mar de vilarejo litorâneo mais autêntico da ilha — você come dentro da própria comunidade que pescou seu jantar. Fica a 50 minutos de carro do centro e enche nos fins de semana de verão; vá numa terça ou quarta entre abril e outubro que você entra sem esperar. Dinheiro e Pix mandam; a maquininha funciona umas vezes. Escreva seu bilhete na parede antes de sair.

4. Ponta do Coral, Balneário Camboriú

Balneário Camboriú não é conhecida por refinamento à mesa, mas o Ponta do Coral, na ponta norte da praia central, é a exceção — uma casa séria de frutos do mar de influência portuguesa aberta desde 1985 com a mesma família comandando a cozinha. O bacalhau à Ponta do Coral (com batatas e azeitonas) sai a R$180 para dois e é genuinamente a melhor versão do prato no estado. O camarão à provençal a R$160 é quase tão bom. A carta de vinhos é séria, majoritariamente portuguesa, com 30 rótulos abaixo de R$200.

Reserve para sexta e sábado à noite na temporada. Estacionamento só com manobrista e incluso. Não é um rancho de praia — o dress code é smart-casual e a mesa média gasta R$400 para dois com vinho. Pule se quer casual; este é o destino de quando se quer comer bem em uma cidade que na maior parte não serve isso. Fica em quarto porque destoa levemente de Balneário Camboriú mas cumpre o que se propõe.

5. Restaurante do Zeca, Praia do Rosa — Imbituba

A Praia do Rosa tem uns 20 e poucos restaurantes atendendo uma clientela abastada do verão e a maioria é estilo em vez de substância. O Restaurante do Zeca é a exceção — um lugar na encosta com vista para a praia com cardápio que muda diariamente conforme o que entrou nos barcos. A tainha com risoto de pinhão em época sai a R$140 e é um prato serra-encontra-litoral genuinamente inventivo que só funciona aqui. A lista de vinhos naturais de produtores da Serra Catarinense é curta mas seriamente curada.

Reserve com antecedência em janeiro e fevereiro, quando o Rosa está transbordando; entre sem reserva no resto do ano. Fica em quinto porque a comida é regional de um jeito que a maior parte dos restaurantes de frutos do mar não é — esta é a resposta para "qual é o gosto real da cozinha de Santa Catarina" em vez de "onde eu como um bom peixe grelhado". O detalhe: a descida até o estacionamento é de cascalho íngreme e um carro alugado baixo pode raspar.

6. Ancoramar, São Francisco do Sul

A cidade mais antiga de Santa Catarina (fundada em 1504) tem um porto ativo, e o Ancoramar, na Rua Fernandes Dias, dá para a frota pesqueira descarregando diretamente do outro lado da rua. A cozinha compra dos barcos que você vê da mesa. Peixe do dia grelhado sai a R$85 com acompanhamentos, e a caldeirada a R$110 para dois. O prédio é um colonial dos anos 1920 com pé-direito alto e ventiladores lentos; a atmosfera é mais genuína que os decks de marketing de qualquer concorrente em Florianópolis.

São Francisco do Sul fica 200 km ao norte de Florianópolis e recebe poucos turistas — é o detalhe honesto e também o motivo para ir. Combine com o Museu Nacional do Mar na mesma rua e você construiu uma tarde. Fica em sexto pelo mérito específico da comida e do cenário, e ficaria mais alto se estivesse mais perto de algum lugar em que você já estaria de qualquer forma.

7. Cantinho da Ilha, Ganchos de Fora — Governador Celso Ramos

Entre Florianópolis e Bombinhas, Governador Celso Ramos tem uma costa de pequenos vilarejos pesqueiros que os turistas continentais raramente descobrem. O Cantinho da Ilha em Ganchos de Fora é uma cozinha de família fazendo berbigão (um molusco local) com linguiça e arroz por R$65, tainha na telha por R$120 para dois, e uma moqueca menos leitosa que a baiana padrão e melhor por isso. Os preços ficam 30% abaixo de Florianópolis para a mesma qualidade.

Fica em sétimo porque é um restaurante local genuíno que a infraestrutura turística ainda não descobriu. Vá num domingo, quando famílias dos vilarejos enchem o terraço e você come um almoço dominical de verdade — longo, barulhento, três pratos, quatro horas se você deixar. Dinheiro e Pix; a aceitação de cartão é teórica. Fica a 45 minutos de carro do centro de Florianópolis e vale cada quilômetro.

8. Restaurante Marlin, Bombinhas

Bombinhas tem 50 restaurantes ao longo da península e o Marlin, na estrada da Praia da Sepultura, é a escolha de referência para peixe grelhado com vista para o mar. O dourado grelhado a R$95 é cobrado individualmente e não para dois e vem com um bom molho de manteiga com alcaparras e arroz na manteiga. A carta de vinhos vai até malbecs argentinos abaixo de R$150. O terraço domina uma pequena meia-lua de praia e pega a luz do pôr do sol de março a setembro.

Fica em oitavo porque Bombinhas tem restaurantes de frutos do mar medianos demais e o Marlin é onde os frequentes da península vão — o tipo de lugar que você encontra perguntando a um morador e não caminhando pela estrada da praia. Reserve para dezembro e janeiro; entre sem reserva no resto do ano. A cozinha fecha às 22h em ponto, então quem chega tarde é dispensado — é uma operação profissional numa cidade que em geral não é.

9. Restaurante Toca da Garoupa, Laguna

Laguna fica 130 km ao sul de Florianópolis e conserva o segundo centro histórico colonial mais preservado do Brasil, depois de Ouro Preto. A Toca da Garoupa na Rua Coronel Lourenço Cabral faz o frutos do mar sério da cidade — apoiada numa receita de garoupa que está no cardápio desde os anos 1970, a R$140 para dois. O cenário é uma casa de dois andares de 1780 com o piso original de madeira e um pequeno pátio interno. A carta de vinhos é curta, mas a caipirinha de tangerina a R$18 é a escolha.

Fica em nono porque Laguna é uma viagem de verdade de qualquer outro lugar do estado e a ida só faz sentido se você estiver conhecendo o centro histórico de qualquer forma. Combine com uma caminhada pela Praça Vidal Ramos e uma visita ao Museu Anita Garibaldi. Fechado na segunda. Dinheiro ganha 5% de desconto; a maquininha funciona de forma confiável aqui, o que a distingue da maioria dos restaurantes desta lista.

10. Peixaria do Zé, Barra da Lagoa — Florianópolis

A décima colocação vai para a entrada mais casual da lista — uma casa familiar de peixe na rua do porto na Barra da Lagoa onde os barcos que você observa são os mesmos que pescaram seu almoço. O cardápio é basicamente "peixe do dia, frito ou grelhado", a R$70 num prato que alimenta um adulto faminto com arroz e feijão. O quiosque acomoda 20 pessoas e não há sistema de reserva; você aparece entre meio-dia e 14h e espera 15 minutos por uma mesa.

Fica em décimo não por ser inferior mas por não estar na moda — é o anti-Ostradamus, a resposta para o almoço de quarta-feira depois de um banho de mar em vez de um jantar de destino. Tudo nele é direto: só dinheiro, sem vinho, sem cesta de pão, sem sobremesa. Peça a anchova frita com uma Coca-Cola, olhe os barcos, pague R$85 para duas pessoas e entenda algo honesto sobre como a ilha ainda vive da própria pesca.